みけまゆみの日めくりホロスコープ

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  • やさしい焼き菓子。

    中央線が菓子激戦区になってくれることをものすごく望む、みけです。

    阿佐ヶ谷の、駐車場にあるという、、、
    sunset cookies jasmine の焼き菓子をいただきました!

    素朴な感じの雰囲気の焼き菓子たち。
    早速、気になる、あずき&クランベリーのパウンドから。

    おお・・・
    おおおおお・・・・・・
    おおおおおおおおお!!!!

    なるほど!
    これはなんと優しいお味なのでしょう。
    生地は柔らかく、そしてしっとりもしていますが、どちらかというとあっさり目。
    そして、あずきとクランベリーの味がものすごく引き立っています。

    パウンド生地が、あずきとクランベリーを主役にしている感じがします。

    後ろの表示を見ると、「きび砂糖」「発酵バター」と書いてあります。

    なるほど、なるほど。

    これらのやさしい素材が、粉の味と素材の味を引き立てているのです。

    次に、アプリコットのパウンドケーキ。

    これもアプリコットが本当においしく感じられます。
    アプリコット好きの人は、こちらのパウンドはぜひお勧めですね。
    やはり、パウンド生地の素朴な感じが、アプリコットを引き立てています。

    それだけでなく、粉が・・・
    粉の軽さというか・・・なんというか、とにかく粉の扱いも素敵です。

    となると・・・
    次にプレーンスコーン。

    こちらも、生地は軽め。
    しかし発酵バターのコクのあるうまみがしっかりと感じられます。
    ちょうど良い、さっくり感としっとり感。
    そして、粉の扱いが上手だな~というような、ちょうど良い生地。

    素晴らしいです!

    食べログの記事は、星の評価をされてない方がいらして、そのせいで3くらいになっていますが、
    あきらかに3.5以上にはランクするだろう、良心的なお味のお店です。

    バターたっぷりのコクの強い焼き菓子もおいしいですが、
    それよりは素朴ですが、素材の良さが表現された、優しいお菓子も私はおすすめしたいですね。

    ちなみに私はいただいたものですので、価格が分からないのですが、
    他の方の記事をみるとリーズナブルみたいです。

    今度は自分でおとずれてみたいと思います!(^ー^)

    こちらは、西荻にもあるお店みたいです!
    http://sunsetcookies.jugem.jp/

    サンセット クッキーズ ジャスミンケーキ / 阿佐ケ谷駅南阿佐ケ谷駅

    昼総合点★★★★ 4.0

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